◆记者 苏秀

近年来，彝良县全力推进天麻产业高质量发展。小小天麻，已然成为彝良县带动县域经济增长的重要支柱产业。

溯源码加持

为彝良小草坝天麻验明正身

当前，正值彝良天麻大量上市的季节。

彝良县广销天麻种植专业合作社的负责人宁显奇，携带自己的身份证和天麻种植基地的相关资料，来到彝良县小草坝镇金竹村民委员会，找到村干部办理证明手续，以证明他的天麻基地确实位于该村，且种植面积、品种等具体信息属实。

办理完毕后，他带着这些资料来到位于小草坝天麻国际交易中心的天麻种植产地溯源码办理服务点，申请办理溯源码。服务点结合宁显奇提供的资料，以及之前派专家到基地评估的情况，当场为宁显奇办理了200枚溯源码。

“从去年开始，我就听说了天麻种植产地溯源的事情，当时一直未能落实，现在可以申请了，我便立刻赶来办理。此前，我说我销售的是小草坝天麻，却无法自证，别人也难以相信。”宁显奇说，溯源体系的建设，对麻农、商户和消费者而言都是一份保障。他们能证明所销售的是正宗的林下仿野生种植的小草坝天麻，消费者也能放心购买。

“今年我们鲜货已经发出去400多吨，加工后的干货每月发出去4—5吨。2022年开始，我们同时进行线上销售，每天能发出鲜货2000—2500公斤。现如今有了溯源码的加持，相信销量还会快速增加。”宁显奇说。

彝良县天麻生物产业协会从2022年开始搭建平台，2023年进行推广。今年，彝良县天麻生物产业协会在小草坝天麻国际交易中心设置了天麻种植产地溯源码办理服务点。“10月底刚建好，目的是为了靠前服务，让广大的麻农、经销商参与到天麻种植产地溯源的工作中来，赋予小草坝天麻身份名片，更好地维护品牌形象，提升产品价值。截至目前，已累计发出4万多枚溯源码。”彝良县天麻生物产业协会办公室主任彭泽祥说。

谈及申请的方式，彭泽祥表示，假如麻农或商户采购了250公斤天麻需要溯源，协会会组织仲裁委的3名专家对天麻进行评估，确定为小草坝天麻后发放溯源码；如果是基地种植的天麻，专家将到基地现场进行评估，再结合基地提供的资料发放溯源码。

申请了溯源码后，宁显奇向前来购买天麻的宋女士讲解了溯源码的作用。宋女士拿出手机扫码，显示她购买的这批天麻产于彝良县小草坝镇金竹村大山顶。

“这个码对我来说是一个‘安心码’，让我能知道它产自哪一块地、是谁种的，也就能够保证它是货真价实的小草坝天麻。”宋女士说。

打造“链式”发展

一颗天麻的深加工之旅

在小草坝天麻国际交易中心，2个天麻上秤——0.7公斤，麻形看着非常好。商户梁远贵表示：“今年我已经销售了10多万公斤天麻，我家已经做天麻销售20多年。真正的小草坝乌天麻吃起来是回甜的，口味非常好，深受消费者青睐。”

“如今最大的变化就是电商销售渠道的增加。”彝良县天麻生物产业协会会长彭昭德说，在小草坝天麻国际交易中心进行直播带货的商户很多，这增加了天麻的销售量。目前市场上大量进行鲜货售卖，均价每公斤60元，而精深加工产品的价格会更高。

为了更好地挖掘天麻的价值，彝良县先后引进培育了好医生、国药种业、一心堂、定风草、鑫水月等23家龙头企业，开发了天麻饮料、天麻蜜片、天麻酒、天麻牙膏、天麻面膜、天麻面条等产品，其中好医生生产的天麻植物饮料、定风草生产的天麻蜜片售额都将达到1亿元左右。

昭通定风草生物科技有限公司于2020年成立，2024年的收购订单已突破5000万元，每天的加工量在8—10吨。“公司现在主要生产天麻片、天麻蜜片等。第三期的深加工厂房正在建设中，打算生产天麻口服液、天麻饮料、天麻压缩糖果、天麻蛋白粉等产品。”公司负责人杨洪勇说。

近年来，彝良县先后创建为“国家现代农业全产业链标准化示范基地”“国家有机产品认证示范县”“中国特色农产品优势区”、云南省“一县一业”示范县，基本构建起了完整的天麻产业链条。

2023年，彝良县种植天麻7.61万亩，实现综合产值41亿余元；2024年，预计将实现综合产值45亿元。

彭昭德表示，如今市场上的天麻鲜货与精深加工产品大概处于“对半”的比例，未来天麻市场潜力巨大、收益可期。

来源：昭通日报

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编辑：陈明锐

审核：王堂新

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